いらっしゃいませ。
会津のお米屋　薄 商店です。

　薄 商店は福島県の会津地方で農家からお米を集め、販売する仕事をしています。
会津地方は福島県の西側に位置しており、農業の非常に盛んな地域です。名産品にはコシヒカリに代表される会津米や、フルーツ類、野菜類、また、蕎麦や麦などがあります。会津地方の農産物はとても高い評価を受けており、中でもコシヒカリは10年以上連続で食味ランキング特Aの評価を受けており、農産物の世界では「実力的にいって間違いなくNO.1」とまで言われております。

　ここでは会津米の通信販売をはじめ、会津地方の紹介などを行っております。

　当商店では非常に沢山の農家の方とお付き合いがございます。
ですので、どこの農家の、どこの田んぼのお米がより美味しいかを知っております。
そのような特に美味しいと自信を持ってお勧めできる会津米をご紹介いたしております。
　どうぞご賞味ください。

有名な魚沼産コシヒカリと会津産コシヒカリを比べたデータがあります。ご覧ください。

　 店主 薄　一（ひとし）

「会津のお米を　　　　　　
　　　　ご堪能ください。」

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最高級コシヒカリ（100％）　穴沢寿氏栽培

　会津美里町本郷地区でこだわりの米作りを続ける穴沢寿氏に特別に手間をかけて作っていただいたコシヒカリです。農薬、化学肥料を一切使わず、虫除け、病害対策に「焼酎」を使う、というまさに最高のこだわり米です。一度、このコシヒカリを食べると他のお米では満足できなくなるためか、繰り返しご購入いただくお客様が非常に増えています。栽培にかかる手間が膨大なため生産量が少なく、市場に出ることはありません。このコシヒカリを入手できるのはここだけです。

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「奇跡の味わい」大島コシヒカリ 　大島光信氏栽培

　会津若松市在住の大島光信氏が会津美里町の田中地区の田圃で堅実に育てあげた驚きのコシヒカリ。
　 もちろん特別栽培米です。田中地区の恵まれた土壌と大島氏の高い技術がめぐり会って初めて生まれた究極とも言えるコシヒカリ。これは是非にも食べてほしいお米です。
　 余談になりますが、大島氏の田圃は「最高級コシヒカリ」を育てている穴沢寿氏の田圃の隣に位置しております。このエリアで生まれたお米は本当に素晴らしいの一言です！

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「伝統」会津産コシヒカリ　

　本物の貴重な会津産コシヒカリです。一般的に販売されている福島県産コシヒカリとは福島県の中通り地区や浜通り地区のものがほとんどです。
このお米は福島県の中でもっとも美味しい会津地区のコシヒカリです。
　お米の世界では、福島県は会津、中通り、浜通りに区別されています。その中でももっとも美味しいのが会津地区のお米であり、その中で一番高品質、高価格で取引されているのが、この会津産コシヒカリです。


　 日本の農業を代表する上質の風味をお楽しみください 。

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　会津産ひとめぼれ（100％）　

　２３年産の「ひとめぼれ」、お待たせいたしました。

今年の「ひとめぼれ」は昨年より瑞々しい風味感じる出来栄えです。会津の秋の香りが漂うような味わいが特徴です。
あっさりとしていて和食にとてもよく合うようなお米です。食卓の料理を引き立たせる「ひとめぼれ」、ぜひお試しください。

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会津産ミルキークイーン（100％）　

　今、もっとも人気の高いミルキークイーンをご用意しました。
米どころ会津地方でも、生産量の少ない貴重なお米です。栽培が難しく、非常に繊細な特別の品種です。
　
　 ミルキークイーンはコシヒカリの系列のお米で、コシヒカリの味わいに濃厚な香りと、もっちりとした食感が特徴の新しい品種です。一度食べるとやみつきになってしまう人も多い評判のお米です。当店のスタッフの間でも特に評価が高い一品です。

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有限会社　薄　商店
代表者　薄　一（ひとし）
福島県大沼郡会津美里町字本郷2997
電話　0242-56-3927
FAX　0242-56-4099